28.10.2012

Лук шалот под стать репчатому

Лук шалотЕсли в Восточной Европе традиционно употребляют зе­лень репчатого лука, то наши западные соседи предпочита­ют лук шалот. Западные европейцы недолюбливают резкий луковый запах и стараются по возможности его избегать. В старину доходило до курьезов: готовясь к встрече русским послов, английская королева распорядилась убрать из сада все луковые растения и не подавать к столу блюда с луко­вым ароматом. Но поскольку полностью отказаться от лука не представляется возможным, чопорные англичане ис­пользуют лук шалот, у которого более тонкий аромат, неж­ная консистенция луковицы и менее острый вкус. Прочитать остальную часть записи »

Новости на e-mail

Введите Ваш e-mail адрес:

Календарь публикаций
Октябрь 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Архивы
Реклама