Лук-шалот



Лук-шалотЛук-шалот – культура, хорошо знакомая многим огородникам. Перспективна она и для фермерского овощеводства. Лук-шалот не слишком требователен к погод­ным и климатическим условиям, занимает небольшую площадь, хорошо хранится. Культура дает ста­бильный урожай и неснижаемый запас семенного фонда. Зелень этого лука очень сочная, отличного вкуса. Его многочис­ленные листья великолепно впишутся в дизайн любого ого­рода. Шалот — многозачатковый лук. В России он более известен под названием «семейный». В зависимости от сорта в гнезде от 3-5 до 40 луковиц. Луковицы многих сортов очень плотные, достигают массы100 г, а их форма может быть шаровидной, веретенообразной, приплюсну­той. Такие свойства, как раннее созревание и морозоустойчи­вость, дают возможность выра­щивать лук-шалот и в средней полосе, и на Урале, и в Сибири.

В первый же год формирует­ся гнездо от 5 до 20 луковиц (у большинства сортов), урожай достигает6 кг/ кв. м. У луко­виц шалота глубокий период покоя, хорошая лежкость. Наши исследования показали, что они могут храниться до трех лет при температуре от 18 до 22°.

Достоинство шалота — его холодостойкость (выдерживает температуру до -20°), поэтому посадку можно проводить ран­ней весной и под зиму. Веге­тация составляет 65-80 дней, сроки созревания зависят от сорта (при соблюдений сроков посадки поспевает к 25 июля).

Еще один немаловажный момент — при уборке урожая из гнезда луковиц всегда можно отобрать посадочный материал, его не нужно ежегодно закупать, или специально выращивать. Для шалота подходит любая, лучше торфяная, рыхлая почва, так как на ней лук не поражается луковой мухой. Грядку для весенней посадки готовим с осени, перекапываем почву и тщательно убираем все сорня­ки. Весной землю снова рых­лим, провоцируя всходы сорня­ков, которые перед посадкой удаляем. Формируем гребни высотой 35 см, шириной 50 см, оставляя междурядья 30-35 см. Посадку проводим 1-10 мая. Отбираем луковицы диаметром от 3-4 см, удаляем сверху сухой стебелек и подрезаем корешки на донышке. Замачиваем в растворе марганцовокислого калия коричневого цвета на 2 часа при температуре воды 37-39°. Луковицы высаживаем в две строчки на расстоянии 30-35 см, глубина заделки 5-8 см от донышка (в зависимости от рыхлости почвы). В землю вно­сим перегной (4-6 кгна1 кв. м), суперфосфат (20 гна1 кв. м), а также поливаем раствором золы (2 стакана на 1 ведро воды). Всходы появляются через 7-10 дней. Дальнейший уход заключа­ется в рыхлении почвы, пропол­ках и еженедельных поливах. Подкормку проводим 10 июня и 10 июля суперфосфатом и золой в тех же пропорциях. В гнездах, где началось стрелкование, кончик листа обрезаем на полсантиметра.

В двадцатых числах июля укладываем листья, чтобы обеспечить доступ воздуха к гнезду. За счет этого происхо­дит отток питательных веществ и луковицы накапливают допол­нительную массу.

Урожай начинаем убирать по одной крупной луковице из каж­дого гнезда с 25 июля. До 15 августа весь лук (вместе с листьями) закладываем слоем в одну луковицу в проветривае­мое помещение. На чердаке, стеллажах или полках в сарае шалот лежит в течение 1 меся­ца. За это время луковки увели­чиваются в диаметре на1 см. Затем укорачиваем листья на10 см и храним лук в сухом про­ветриваемом помещении в косах или корзинах и коробках (толщина слоя в две луковицы) при температуре 18-24°. Если лук-шалот держать при более низкой температуре (в холо­дильнике или погребе), то после посадки он уйдет в стрелку. После Нового года лук жела­тельно перебрать и поворо­шить.

 

 



Поделись с друзьями и сохрани закладку:

  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • MySpace
  • FriendFeed
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • PDF
  • Блог Я.ру

Похожие записи

Один комментарий на “Лук-шалот”

  • Николай:

    Хороший сорт, особенно для выращивания по весне на зелень. Но в последнее время трудно найти, даже на рынке у бабушек.

Оставить комментарий

Новости на e-mail

Введите Ваш e-mail адрес:

Календарь публикаций
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Архивы
Реклама